PIERRE OZER
Le réchauffement climatique, c’est nos oignons !
En ces semaines printanières aux températures estivales, faisons un petit quiz. Vous êtes prêts… C'est parti : Je suis un bulbe comestible utilisé en cuisine comme condiment, je contiens plusieurs minéraux et vitamines, j'ai été produit en Tasmanie puis j'ai parcouru plus de
On multiplie de manière extraordinaire les transports de marchandises. On fait venir des produits frais de partout sous prétexte que c'est introuvable en Belgique, que c'est moins cher, que cela fait vivre les pauvres de la planète, etc. Et tout le monde trouve cela normal et on en oublie que ces transports ont un coût environnemental non négligeable ! Mais l'oignon ?
L'oignon va-t-il devenir le symbole de la transgression de trop ? Pelez un oignon, couche après couche jusqu'au centre. Qu'y trouvez-vous ? Un creux, le vide, représentatif du non-sens de ces transports inutiles. Et les émissions de CO2 dans l'atmosphère s'accroissent, le réchauffement climatique s'emballe. Et au prochain été plus chaud que les canicules de 2003, l'Europe décomptera à nouveau ses morts par dizaines de milliers, et il ne restera plus qu'à les pleurer, sans oignon cette fois.
Maintenant, LA PREUVE PAR LES ETIQUETTES (collectées le 22 mai 2007)
Quant aux oignons labellisés 'BIO', ils proviennent d'Argentine (11300 km, à vol d'oiseau)... C'est moins loin que la Tasmanie, donc clairement mieux que les non-bio.
Mais ce n'est pas tout... Actuellement, chez Colruyt (mais dans les autres supermarchés, c'est pareil), les pommes de terre NICOLA viennent de Chypre (2900 km) alors que cette même variété 'BIO' nous vient tout droit d'Israël (3200 km). Un comble au pays de la frite...
Et les pommes les moins chères, me direz-vous? Ce sont les GRANNY SMITH qui ont fait un long voyage depuis le ... Chili (11900 km)!
Bien sûr, il y a encore quelques rares oignons européens, mais jugez plutôt sa place à partir de la photographie ci-dessous:
Commençons par le haut, de gauche à droite: oignons rouges (Origine: France); oignons 'grelot' (Tasmanie); oignons 'bio' (Argentine); oignons 'doux' (Chili); échalottes (France); aïl 'bio' (Espagne); échalottes (Pays-Bas).
Rangée intermédiaire: oignons (Tasmanie); oignons (Tasmanie); oignons (Argentine).
Rangée inférieure: oignons 'vrac' (Tasmanie); oignons (Pays-Bas); oignons (Tasmanie).
Voir aussi, dans le même ordre d'idée:
Le miracle de l'agneau néo-zélandais
Noël en famille ou 15 litres de pétrole…
Carottes d'Afrique du Sud par ... avion!
Quand le bio n'est pas écolo...
Pour obtenir les photographies originales prises chez Colruyt le 22 mai 2007, me contacter: pozer@ulg.ac.be
!!! Désolé pour les pubs qui s'affichent à la droite de l'écran... !!!
Article ajouté le 2007-05-23 , consulté 897 fois
Commentaires
Guy Leboutte le 24/05/2007 à 11:34:05J'utilise le navigateur Firefox, dont Microsoft Internet Explorer vient d'imiter la "navigation par onglets" avec cinq années de retard.
J'ai chargé l'extension AdBlock, et je n'ai aucune pub à droite!!
Jean-Luc le 05/06/2007 à 11:26:38
Mais finalement, ne penses-tu pas que le prix est le reflet par excellence de la pollution? Car finalement, que payons-nous? Rien moins que le coût énergétique lié à la production. Si l'oignon plus cher en Belgique, c'est que tous les travailleurs roulent en voiture pour accéder à leur lieu de travail et donc, il faut les payer en conséquence... Cela est bien illustré par la production de coton! Produire du coton américain est plus cher que produire du coton Burkinabé car la mécanisation coûte très cher en énergie!! C'est pourquoi le coton ricain est subventionné!!! Cher ami...
J'aime bien être à contre courant... :-)
A+
JL
Pierre Ozer le 05/06/2007 à 12:10:21
En réponse @ Jean-Luc:
Tu soulèves là un problème important car, le drame, c'est que l'oignon européen (dans ce cas, des Pays-Bas) reste toujours beaucoup moins cher que les autres oignons globe-trotters. De mémoire (mais à vérifier), le kg est à 0,44 € contre 1,08 € le kg pour celui qui nous vient tout droit de Tasmanie!
Mais pour des raisons commerciales (je suppose), l'oignon 'local' n'est pas mis en évidence.
Mais cette question de prix doit être débatue. Et je vais rajouter un petit mot là-dessus.
Merci pour ton commentaire.
Pierre
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